»Panzerplatten«
Hartkekse sind seit Jahrzehnten Bestandteil der bei der Bundeswehr ausgegebenen EPas, der Tagesration für den Soldaten im Feldeinsatz. Im Volksmund werden sie deshalb auch scherzhaft »Panzerplatten« genannt. Sie haben einen sehr geringen Wassergehalt und sind nicht anfällig für mikrobiellen Verderb. Deshalb finden sie auch Anwendung im Katastrophenschutz und bei der Krisenvorsorge, sind aber auch im Outdoor- und Trekkingbereich sehr beliebt.
Die Rezeptur und die Verpackung machen die Kekse extrem unempfindlich gegen Umwelteinflüsse wie Nässe, Hitze, Kälte und Nagerfraß. Sie sind offiziell 3 Jahre lang haltbar. Erfahrungswerte zeigen jedoch, dass sie oft nach 10 Jahren noch einwandfrei konsumiert werden können.
| Nährwerte | 100 g enthalten durchschnittlich |
| Energie | 1860 kJ / 441 kcal |
| Fett | 12 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| - davon Zucker | 15 g |
| Protein | 7,8 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Salz | 1,0 g |
