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Für knusprige Bratergebnisse und aromatische Schmorgerichte
Goldbraune Bratkartoffeln, saftiges Fleisch und herzhafte Gemüsepfannen gelingen mit der Schulte-Ufer Schmorpfanne Astral mühelos. Ihre besonders harte UniverSUS®-Oberflächenstruktur ist auf hohe Beanspruchung ausgelegt und kommt ganz ohne PFAS und PTFE aus.
Eine außergewöhnlich robuste Oberfläche für jeden Tag
Die Besonderheit der UniverSUS®-Oberflächenstruktur: Schon etwas Speiseöl sorgt für einen natürlichen Antihaft-Effekt. So lassen sich Zutaten kräftig anbraten und anschließend schonend schmoren. Die kratzfeste Oberfläche ist so widerstandsfähig, dass Sie sogar Küchenhelfer aus Metall verwenden können.
Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisen beim Schmoren im Blick zu behalten. Die Pfanne eignet sich für alle gängigen Herdarten – einschließlich Induktion – und lässt sich auch im Backofen verwenden. Nach dem Kochen übernimmt auf Wunsch die Spülmaschine die Reinigung.
Mit einem Durchmesser von 24 oder 28 Zentimetern wählen Sie die passende Größe für Ihre Küche – vom schnellen Pfannengericht bis zum aufwendigen Schmorgericht.
- Besonders harte, kratzfeste UniverSUS®-Oberflächenstruktur
- Ohne PFAS und PTFE
- Natürlicher Antihaft-Effekt durch Zugabe von Speiseöl
- Auch für Küchenhelfer aus Metall geeignet
- Mit praktischem Glasdeckel
- Für alle Herdarten einschließlich Induktion
- Backofengeeignet und spülmaschinengeeignet
Durchmesser: Wahlweise 24 oder 28 cm
Backofengeeignet: Ohne Deckel bis 500 °C, mit Deckel bis 180 °C
Lieferumfang: 1 Schulte-Ufer Schmorpfanne Astral mit UniverSUS®-Oberflächenstruktur in der gewählten Größe inklusive Glasdeckel
Technische Details
| Hersteller | Schulte-Ufer |
| Serie | Astral |
| Durchmesser | 24 oder 28 cm |
| Material | Edelstahl |
| Oberfläche | UniverSUS® |
| Induktionsgeeignet | Ja |
| Backofenfest ohne Deckel | Bis 500 °C |
| Backofenfest mit Deckel | Bis 180 °C |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Lieferumfang | 1 × Schmorrpfanne mit Glasdeckel (wahlweise 24 oder 28 cm) |
Fragen zum Produkt
- Die Schmorpfanne verfügt über eine besonders harte und kratzfeste UniverSUS®-Oberflächenstruktur. Sie ist auf hohe Beanspruchung ausgelegt, kommt ohne PFAS und PTFE aus und entwickelt mit etwas Speiseöl einen natürlichen Antihaft-Effekt.
- Ja, die UniverSUS®-Oberflächenstruktur kommt vollständig ohne PFAS und PTFE aus.
- Der Antihaft-Effekt entsteht durch die Kombination aus der speziellen UniverSUS®-Oberflächenstruktur und etwas Speiseöl. Verteilen Sie vor jedem Gebrauch eine dünne Schicht Öl auf der Oberfläche.
- Ja, vor jeder Verwendung sollte etwas geeignetes Speiseöl auf der Oberfläche verteilt werden, damit der natürliche Antihaft-Effekt entsteht.
- Die Pfanne eignet sich zum krossen Anbraten von Fleisch, Bratkartoffeln und Gemüse sowie zum anschließenden Schmoren und schonenden Garen mit dem Glasdeckel.
- Ja, die Schmorpfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.
- Ja, ohne Glasdeckel ist die Pfanne bis 500 °C backofengeeignet. Mit Glasdeckel beträgt die maximale Backofentemperatur 180 °C.
- Ja, die robuste UniverSUS®-Oberflächenstruktur erlaubt die Verwendung von Metallwendern und Metalllöffeln. Dabei können oberflächliche Kratzer oder Metallabrieb entstehen, ohne die Funktion der Pfanne zu beeinträchtigen.
- Empfohlen werden hoch erhitzbare, vorzugsweise raffinierte Speiseöle oder Fette. Diese eignen sich besonders zum kräftigen Anbraten bei höheren Temperaturen.
- Verteilen Sie zunächst etwas Speiseöl auf der Oberfläche und erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Temperatur. Nach dem Anbraten können Sie die Hitze je nach Gericht reduzieren. Die Pfanne darf nicht leer oder unbeaufsichtigt auf höchster Stufe erhitzt werden.
- Der Glasdeckel ermöglicht das Schmoren und schonende Garen bei geschlossenem Deckel. Gleichzeitig können Sie den Garvorgang beobachten, ohne den Deckel ständig anheben zu müssen.
- Entfernen Sie sämtliche Aufkleber und Etiketten. Kochen Sie die Pfanne anschließend mit ausreichend Wasser aus, reinigen Sie sie gründlich und trocknen Sie sie gut ab. Vor dem ersten Braten sollte etwas Speiseöl auf der Oberfläche verteilt werden.
- Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet. Für eine besonders schonende Pflege empfiehlt der Hersteller jedoch die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel. Eine gelegentliche Reinigung in der Spülmaschine ist möglich.
- Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen und reinigen Sie sie mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder sandhaltigen Scheuermittel.
- Nein, der heiße Glasdeckel darf nicht mit kaltem Wasser abgeschreckt werden. Lassen Sie ihn zunächst abkühlen, um Schäden durch starke Temperaturunterschiede zu vermeiden.
- Ja, sowohl die Griffe als auch der Glasdeckel können während des Kochens heiß werden. Verwenden Sie deshalb geeignete Topfhandschuhe.
- Die Schulte-Ufer Schmorpfanne Astral ist wahlweise mit 24 cm oder 28 cm Durchmesser erhältlich.
- Lassen Sie Pfanne und Glasdeckel vollständig abkühlen, reinigen und trocknen Sie beide Teile gründlich. Bewahren Sie die Pfanne trocken auf. Beim Stapeln empfiehlt sich eine weiche Zwischenlage, um Gebrauchsspuren zu vermeiden.
- Nein, der Hersteller empfiehlt, keine Speisereste über längere Zeit in der Pfanne aufzubewahren. Füllen Sie übrige Speisen zur Lagerung in geeignete Behälter um.
- Zum Lieferumfang gehört eine Schulte-Ufer Schmorpfanne Astral mit UniverSUS®-Oberflächenstruktur in der gewählten Größe (24 oder 28 cm) inklusive passendem Glasdeckel.
Warnhinweise / Sicherheitsinformationen
- Verbrennungsgefahr! Die Schmorpfanne, der Deckel, die Griffe und andere zugängliche Teile können während der Verwendung auf dem Herd oder im Backofen sehr heiß werden.
- Verbrühungsgefahr! Beim Anheben des Deckels kann heißer Wasserdampf austreten. Den Deckel vorsichtig und vom Körper weg öffnen.
- Verletzungsgefahr durch heißes Fett und Öl! Beim Braten können Fettspritzer auftreten. Feuchte Lebensmittel können in heißem Fett zu starkem Spritzen führen.
- Brandgefahr! Überhitztes Öl oder Fett kann sich entzünden. Brennendes Fett niemals mit Wasser löschen.
- Verbrennungs- und Verbrühungsgefahr durch Verschütten! Eine überfüllte oder instabil abgestellte Pfanne kann umkippen oder heiße Speisen und Flüssigkeiten verschütten.
- Beschädigte, verformte oder nicht sicher befestigte Griffe und Deckelteile können zu Verletzungen führen. Die Schmorpfanne bei erkennbaren sicherheitsrelevanten Beschädigungen nicht weiterverwenden.
- Die Schmorpfanne ausschließlich bestimmungsgemäß zum Zubereiten, Garen und Servieren von Lebensmitteln verwenden.
- Die Pfanne während des Erhitzens, insbesondere bei der Verwendung von Öl oder Fett, niemals unbeaufsichtigt lassen.
- Beim Berühren oder Bewegen der heißen Pfanne sowie beim Abnehmen des Deckels geeignete, trockene Topfhandschuhe oder Topflappen verwenden.
- Die Pfanne standsicher auf einer geeigneten Kochstelle platzieren. Griffe so ausrichten, dass sie nicht über die Vorderkante des Herdes hinausragen.
- Kinder und Haustiere während des Kochens von der heißen Pfanne und dem Kochbereich fernhalten.
- Öl und Fett nicht überhitzen. Bei Rauchentwicklung die Wärmezufuhr ausschalten, sofern dies gefahrlos möglich ist.
- Bei einem Fettbrand die Wärmezufuhr ausschalten, sofern dies gefahrlos möglich ist. Kleinere Flammen gegebenenfalls mit einem geeigneten Deckel oder einem für Fettbrände geeigneten Löschmittel ersticken. Niemals Wasser verwenden und die brennende Pfanne nicht bewegen. Bei einem nicht sofort beherrschbaren Brand den Bereich verlassen und die Feuerwehr verständigen.
- Den Deckel beim Öffnen so halten, dass austretender Dampf vom Gesicht und Körper weggeleitet wird.
- Keine größeren Mengen Wasser oder wasserhaltige Lebensmittel unvorsichtig in stark erhitztes Öl oder Fett geben.
- Die vom Hersteller angegebenen Temperaturgrenzen und Vorgaben für die Verwendung im Backofen beachten. Dies gilt insbesondere für Deckel, Griffe und sonstige Anbauteile.
- Die Schmorpfanne nur auf den vom Hersteller freigegebenen Herdarten verwenden.
- Die Pfanne nicht leer überhitzen. Die Wärmezufuhr entsprechend dem verwendeten Kochgeschirr und den zuzubereitenden Lebensmitteln einstellen.
- Metallwender nur verwenden, wenn diese laut Hersteller für die Oberfläche geeignet sind. Scharfkantige Werkzeuge nicht mit übermäßiger Kraft einsetzen.
- Die Pfanne und den Deckel vor der Reinigung vollständig abkühlen lassen. Starke und abrupte Temperaturwechsel vermeiden.
- Die Pfanne nur dann in der Spülmaschine reinigen, wenn der Hersteller sie ausdrücklich als spülmaschinengeeignet ausweist. Ergänzende Reinigungs- und Pflegehinweise beachten.
- Pfanne und Deckel vor jeder Verwendung auf erkennbare Beschädigungen und den festen Sitz der Griffe und sonstigen Bauteile prüfen.
- Heiße Pfannen und Deckel ausschließlich auf geeigneten, hitzebeständigen Unterlagen abstellen.
- Die Schmorpfanne nach der Reinigung vollständig trocknen und an einem geeigneten Ort aufbewahren.
Herstellerinformationen
Eigenschaften
Ø 28 cm