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Schwedenbitter selbst ansetzen – mit Kräutern und Korn nach klassischer Rezeptur
Die bewährte Kombination für echten Schwedenbitter: klassische Schwedenkräuter von Kopp und ein klarer Doppelkorn mit 38 % Vol.
Die Kräuterkomposition enthält unter anderem Wermut, Safran, Myrrhe und Theriak – allesamt seit Jahrhunderten geschätzt in der traditionellen Pflanzenheilkunde. Gemeinsam mit dem sanften, klaren Kopp Doppelkorn ergibt sich eine ideale Grundlage für Ihre persönliche Schwedenbitter-Ansatzmischung.
Traditioneller Ansatz für die Herstellung zu Hause
Der Ansatz mit Doppelkorn orientiert sich an der klassischen häuslichen Zubereitung. Er unterscheidet sich jedoch von unserem professionellen Herstellungsverfahren: Für unseren fertig hergestellten Schwedenbitter verwenden wir ein Feindestillat mit 96,4 % Vol. Die deutlich höhere Alkoholkonzentration führt zu einem veränderten Extraktionsverhalten der verwendeten Kräuter und ermöglicht damit eine andere Form der Auszugbereitung.
In Ruhe reifen lassen – und die Kraft der Kräuter neu entdecken.
Herstellerinformationen
Zutaten
Wermut, Zitwerwurzel, Sennesblätter, Angelikawurzel, Manna cannelata, Theriak, Rhabarberwurzel, Kampfer natur, Myrrhenharz, Eberwurz, Safran
Anwendungsempfehlung
Die Schwedenkräutermischung wird mit 2 × 0,7 Liter 38%igem Korn in einer breithalsigen 2-Liter-Flasche angesetzt. Anschließend lässt man den Ansatz 14 Tage lang an einem warmen, hellen Ort ziehen.
Während dieser Zeit sollte die Mischung einmal täglich leicht geschüttelt werden. Nach Ablauf der Ziehzeit wird der fertige Auszug abgeseiht und in dunkle Flaschen umgefüllt.
Kühl und trocken lagern.
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung.
Eigenschaften