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Vom Teig zum Meisterstück – natürlich gegärt, perfekt geformt
Ein gutes Brot beginnt mit dem richtigen Gärprozess. Der Gärkorb aus naturbelassenem Rattan schafft ideale Bedingungen für luftige Teige, eine gleichmäßige Porung und aromatische Krusten. Durch die natürliche Luftzirkulation im Korb und die feuchtigkeitsregulierende Wirkung der Leineneinlage kann sich der Teig optimal entfalten – für Backergebnisse wie vom Bäcker.
Der ovale Korb bietet Platz für bis zu 1250 Gramm Teig und eignet sich hervorragend für Bauernbrot, Dinkelkrusten und rustikale Mischbrote. Die handgefertigte Verarbeitung sorgt für Formstabilität und eine hochwertige Optik. Je nach gewünschtem Brotbild kann die Leineneinlage verwendet oder weggelassen werden.
- Gärkorb aus 100 % Rattan – atmungsaktiv, lebensmittelecht und formstabil
- Ovale Form mit Leineneinlage – verhindert Ankleben und reguliert die Feuchtigkeit
- Für bis zu 1250 g Teig geeignet – ideal für viele klassische Brotsorten
- Wiederverwendbar, langlebig und nachhaltig
- Pflegeleicht – einfach ausklopfen und lufttrocknen lassen
Warnhinweise / Sicherheitsinformationen
- Der Gärkorb darf ausschließlich zur Gärung von Teig verwendet werden – nicht für die Verwendung im Backofen geeignet.
- Vor der ersten Nutzung sollte der Gärkorb mit einem trockenen Tuch ausgewischt werden. Eine Reinigung mit Wasser ist nicht erforderlich und kann das Material beschädigen.
- Die Leineneinlage ist waschbar, sollte jedoch luftgetrocknet und nicht in den Trockner gegeben werden.
- Der Gärkorb ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
- Bewahren Sie das Produkt außerhalb der Reichweite von Kindern auf – es handelt sich nicht um ein Spielzeug.
- Vor jedem Gebrauch ist der Gärkorb auf Beschädigungen zu prüfen. Bei Rissen oder gebrochenem Rattan sollte er nicht mehr verwendet werden.
Der Gärkorb dient ausschließlich zur Teiggärung – nicht zum Backen im Ofen.
Nach dem Gehen wird der Teig vorsichtig auf ein Backblech oder in eine Form gegeben.
Die Leineneinlage kann dabei im Korb bleiben oder entfernt werden, je nach gewünschter Kruste.
Der Korb erzeugt bei direkter Teigführung ein klassisches Rattanmuster auf der Brotkruste.
Die Verwendung von Mehl im Korb verhindert zusätzlich ein Ankleben des Teigs.
Zur Reinigung reicht das Ausbürsten mit einer geeigneten trockenen Bürste aus.
Eine separate Reinigungsbürste und ein Brotbeutel sind als Zubehör erhältlich (nicht im Lieferumfang enthalten).
Herstellerinformationen
Eigenschaften