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Fermentieren - Twist your Taste!

Name: Fermentieren - Twist your Taste!
Brand: Edition Michael Fischer
SKU: 142061
Price: 32.90 EUR
Availability: InStock

Nadine Schünemann

32,90 €

Verlag: Edition Michael Fischer

Gebunden, 224 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Lieferstatus: Voraussichtlich am 28.03.2026

Artikelnummer: 142061

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Einfach fermentieren – vielseitig kombinieren

Knisternde Gläser, sprudelnde Kulturen, überraschende Aromen – Fermentieren ist der Food-Trend, der Genuss, Gesundheit und Kreativität verbindet. Was früher als veraltete Vorratstechnik galt, erlebt heute ein cooles Comeback: probiotisch, nachhaltig und voller Geschmacksexplosionen.

In diesem Buch zeigt dir Nadine, die Gründerin der beliebten Marke »Lieblingsglas«, wie du aus modernen Ferment-Basics unendliche Möglichkeiten zauberst – von knackigem Gemüse über fruchtige Drinks bis hin zu cremigen Bowls und ausgefallenen Hauptgerichten.

Das erwartet dich in diesem Buch:

Vielfalt im Glas und auf dem Teller: von Frühstück und Brunch über Bowls, Snacks, Drinks, Desserts bis hin zu Hauptgerichten mit fermentiertem Twist
Mix und Match: über 60 kreative Fermentations-Rezepte für jeden Tag, mit denen du deine Basics vielseitig kombinierst
So gelingt's garantiert: mit fundiertem Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und Haltbarkeit sowie praktischen Tipps bei typischen Problemen wie Schimmel oder Kahmhefe

Herstellerinformationen

Edition Michael Fischer GmbH, kontakt@emf-verlag.de

Eigenschaften

Verlag / Herausgeber: Edition Michael Fischer

ISBN-13: 9783745933147

Infos: Gebunden, 224 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Erscheinungstermin: 25.03.2026

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