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»Panzerplatten«
Hartkekse sind seit Jahrzehnten Bestandteil der bei der Bundeswehr ausgegebenen EPas, der Tagesration für den Soldaten im Feldeinsatz. Im Volksmund werden sie deshalb auch scherzhaft »Panzerplatten« genannt. Sie haben einen sehr geringen Wassergehalt und sind nicht anfällig für mikrobiellen Verderb. Deshalb finden sie auch Anwendung im Katastrophenschutz und bei der Krisenvorsorge, sind aber auch im Outdoor- und Trekkingbereich sehr beliebt.
Die Rezeptur und die Verpackung machen die Kekse extrem unempfindlich gegen Umwelteinflüsse wie Nässe, Hitze, Kälte und Nagerfraß. Sie können erfahrungsgemäß oft noch nach 10 Jahren konsumiert werden.
Nährwerte
| Nährwertangaben | je 100 g |
| |
| Energie | 1860 kJ / 441 kcal | ||
| Fett | 12 g | ||
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | ||
| Kohlenhydrate | 75 g | ||
| – davon Zucker | 15 g | ||
| Ballaststoffe | 2,4 g | ||
| Eiweiß | 7,8 g | ||
| Salz | 1 g | ||
Herstellerinformationen
Zutaten
WEIZENmehl, Zucker, Palmöl, WEIZENstärke, Glukosesirup, Salz, Backtriebmittel Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Aromen, Emulgator: SOJAlecithin
Allergene:
Enthält Soja und glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien und Eiern enthalten
Anwendungsempfehlung
Geöffnete Packung stets gut verschließen, trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung.
Eigenschaften