130 internationale Brotrezepte aus der New Yorker Kultbäckerei: von indischem Naan, Fladenbrot und Focaccia über krosse französische Baguettes und klassische Burgerbrötchen bis hin zum aromatischen Sauerteigbrot. Mit hilfreichen Tipps zu Zutaten, Zubehör, Zubereitung und Aufbewahrung. Hier backen Frauen aus aller Welt.
»Ich lege dieses Buch allen ans Herz. Es erzählt die Geschichte der HOT BREAD KITCHEN sowie der großartigen Menschen hinter diesem sozialen Projekt und liefert außerdem viele tolle, praxistaugliche Brotrezepte.« Yotam Ottolenghi
Herstellerinformationen
Eigenschaften