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Unsere Empfehlungen aus der Kopp-Vital-Welt
Pinsa

Italienische Lebenslust auf knusprig-luftigem Teig

Die Pinsa ist ein aromatischer Fladen, der mit Sauerteig und einer Mischung aus verschiedenen Mehlen hergestellt wird und bis zu 3 Tagen ruht. Daniela Taglialegne und Sven Oliver Neitzel zeigen, wie man die eigene Küche in eine Pinsa-Manufaktur verwandelt. Nach Lust und Laune wird der knusprige, luftige Teigfladen mit salzigen oder süßen Zutaten belegt - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Bewusster, unkomplizierter und bekömmlicher Genuss aus der italienischen Küche: Hier sind die Rezepte.

Eigenschaften


ISBN-13: 9783039021772

Infos: Paperback, 215 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Gewicht: 666 Gramm

Größe (LxBxH): 23,9 17,5 1,8 cm

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