Brot aus dem Topf
Aromatisch und knusprig wie aus dem Holzofen
Haben Sie einen gusseisernen Topf? Dann kann es ja gleich losgehen! Und falls Sie noch keinen haben: allein für diese Rezepte lohnt sich die Anschaffung allemal! Bereiten Sie einen der vielen vorgestellten Brotteige zu und geben Sie ihn in den aufgeheizten Topf. Nun kommt der Deckel drauf und es geht ab in den Backofen. Nach der Backzeit überzeugt ein Brot mit knuspriger, aromatischer Kruste und weicher Krume - wie aus dem Holzofen.
Tipp: Diese Rezepte gelingen auch bestens in der Dutch-Oven-Kastenform.
