Kochen mit Löwenzahn
Von der Wiese auf den Teller
Dieses Kochbuch ist eine kulinarische Liebeserklärung an den Löwenzahn. Jana Vlková beschreibt in Wort und Bild genussreiche Verwendungsmöglichkeiten der Pflanze, die oft als Unkraut abgetan wird. Sie zeigt eindrucksvoll, dass fast alle Teile - von der Wurzel bis zur Blüte - essbar sind. Zwanzig kreative Rezepte machen Lust aufs Nachkochen, von der Suppe über Vorspeisen, Salate und Fleischgerichte bis zu Desserts, Einmachen und dem Kaffee-Ersatz. Auch der Löwenzahn-Honig darf nicht fehlen. Botanisches Wissen, Geschichten und Gedichte runden dieses Pflanzenkochbuch ab.
