Keimlinge und Sprossen
Vitamine und Mineralstoffe von der Fensterbank
Keimlinge und Sprossen passen ausgezeichnet zu einer gesunden und vollwertigen Ernährung. Denn leichter sind naturbelassene, »kontrolliert« biologische Zutaten kaum zu bekommen, als sie ganz einfach selbst auf der Fensterbank zu ziehen. Der Kompakt-Ratgeber bietet köstliche Rezeptideen für Salate, Suppen, bunte Gemüsegerichte und Smoothies rund ums Jahr. Außerdem erklärt die bekannte Ernährungsexpertin und bekennende Selbstversorgerin:
- warum Keimlinge und Sprossen so gesund sind
- wie sie richtig angezüchtet werden
- welche Samen sich am besten eignen und was ihre Besonderheiten sind.
