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Das Mittelalter-Kochbuch

Hannele Klemettilä

9,95

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Gebunden, 256 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Lieferstatus: sofort lieferbar

Artikelnummer: 126143

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Unsere Empfehlungen aus der Kopp Vital Welt
Das Mittelalter-Kochbuch

Tafeln wie im Mittelalter

Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und Wein und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und daraus allerlei Köstliches zutage gefördert. Mit diesem Buch kredenzt sie eine Geschichte mittelalterlicher Ess- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbfotos. Sie erzählt von verführerischen Gewürzen, von Sitten und Gebräuchen, vom »täglich Brot« und göttlichen Nachspeisen. Dazu hat sie über 60 ausgewählte Rezepte für heutige Köche und Köchinnen aufbereitet.

Eigenschaften


ISBN-13: 9783730605110

Infos: Gebunden, 256 Seiten, durchgehend farbig illustriert

Gewicht: 1080 Gramm

Größe (LxBxH): 27 20 2 cm

9,95

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